以廣東料理為基礎，由從中國當地聘請的廚師製作的正宗中國料理。 “蓬萊總館”源自以肉包和燒麥為人所熟知的蓬萊。在本館迎來創立70周年之際，推出了豐富多樣的菜單，有正宗中華套餐、品種多樣的西式自助餐、特色料理等。推薦可按照自己的喜歡點餐的點餐式西式自助餐。備有大型、小型宴席。也提供打包服務。